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蔓越莓牛軋糖
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酷酷pedestrian

遠在長沙的小外甥女又饞我的牛軋糖了，哈哈，於是乎動手做起來，真的是動力足足噠！自己做的糖果，健康無新增，可以放心食用哦！

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 180g
黃油 20g
奶粉 65g
蔓越莓幹 150g
花生 210g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    花生米入烤箱180度烘烤20分鐘，去掉紅色外衣
  • 步驟 2/14
    稱量出白棉花糖
  • 步驟 3/14
    黃油切片
  • 步驟 4/14
    起鍋，小火，加入黃油片慢慢加熱
  • 步驟 5/14
    待黃油融化加入棉花糖
  • 步驟 6/14
    棉花糖與黃油融在一起，加入奶粉
  • 步驟 7/14
    加入提前切好的蔓越莓碎
  • 步驟 8/14
    加入花生米
  • 步驟 9/14
    多揉幾下，然後放到油紙上。
  • 步驟 10/14
    準備好手套，刮刀，擀麵杖，托盤
  • 步驟 11/14
    然後將做好的糖擀壓成方形的，至少晾4個小時
  • 步驟 12/14
    涼好的牛軋糖，切條後卻塊即可
  • 步驟 13/14
    滿滿的花生與蔓越莓幹，是不是很誘惑啊！
  • 步驟 14/14
    包裝，封口，美美噠蔓越莓牛軋糖就做好嘍！自食，送人都可以哦！~
小貼士

1、手套，刮刀必須要有，幫助整形。

2、全程一定要保持小火，小火，小火哦！

3、一定要涼好，成型後才能切塊哦！

釋出於 2019-07-16
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