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蔓越莓牛軋糖
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酷酷pedestrian

遠在長沙的小外甥女又饞我的牛軋糖了,哈哈,於是乎動手做起來,真的是動力足足噠!自己做的糖果,健康無新增,可以放心食用哦!

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 180g
黃油 20g
奶粉 65g
蔓越莓幹 150g
花生 210g
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    花生米入烤箱180度烘烤20分鐘,去掉紅色外衣
  • 步驟 2/14
    稱量出白棉花糖
  • 步驟 3/14
    黃油切片
  • 步驟 4/14
    起鍋,小火,加入黃油片慢慢加熱
  • 步驟 5/14
    待黃油融化加入棉花糖
  • 步驟 6/14
    棉花糖與黃油融在一起,加入奶粉
  • 步驟 7/14
    加入提前切好的蔓越莓碎
  • 步驟 8/14
    加入花生米
  • 步驟 9/14
    多揉幾下,然後放到油紙上。
  • 步驟 10/14
    準備好手套,刮刀,擀麵杖,托盤
  • 步驟 11/14
    然後將做好的糖擀壓成方形的,至少晾4個小時
  • 步驟 12/14
    涼好的牛軋糖,切條後卻塊即可
  • 步驟 13/14
    滿滿的花生與蔓越莓幹,是不是很誘惑啊!
  • 步驟 14/14
    包裝,封口,美美噠蔓越莓牛軋糖就做好嘍!自食,送人都可以哦!~
小貼士

1、手套,刮刀必須要有,幫助整形。

2、全程一定要保持小火,小火,小火哦!

3、一定要涼好,成型後才能切塊哦!

釋出於 2019-07-16
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