jxcaipu logo
肉末酸豆角
7.8萬 熱度 827 收藏
好學生我沺殊

這次的酸豆角炒得十分夠味,辣翻了,因為這次多加了泡椒,那滋味。。以前做的沒這次做的好吃,哈哈,看來手藝是在進步啊。

時間:10-30分鐘
食材
酸豆角 300g
瘦肉 80g
幹辣椒 適量
適量
適量
泡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    幹辣椒、姜蒜都切碎
  • 步驟 2/7
    豆角泡過後切成小粒
  • 步驟 3/7
    瘦肉切碎加老抽、雞精、料酒拌勻後少許油
  • 步驟 4/7
    熱鍋後不加油倒入豆角,超出酸味後盛出
  • 步驟 5/7
    鍋裡熱油,加姜蒜幹辣椒爆香後加泡椒
  • 步驟 6/7
    加入瘦肉
  • 步驟 7/7
    瘦肉炒香後加豆角,炒幾下後就可出鍋
小貼士

豆角切小小的粒這樣會好吃點,炒得時候先不要放油,因為豆角很酸,把酸味炒出來一點就沒那麼酸

釋出於 2019-07-16
相關菜譜
寫評論