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酸豆角
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醉酒夢紅顏通邊

之前都是買外面的酸豆角解饞，這下自己會做泡菜了，想吃什麼蔬菜就泡什麼，非常方便。而且自己製作的味道非產正宗哦。酸豆角我今年出品的第三壇泡菜。

時間:1-2小時
食材
長豇豆 500g
老鹽水 適量
鹽 適量
高度白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    長豇豆、辣椒清洗乾淨晾乾。
  • 步驟 2/4
    碼入壇中，根據實際情況加鹽、1酒盅高度白酒。
  • 步驟 3/4
    壇口封上清水防止進空氣。
  • 步驟 4/4
    夏天3天就泡好了。
小貼士

全程無油製作。

釋出於 2019-08-23
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