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醋浸海帶絲
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南圖末生的臭臭

那天突然想吃小菜，想吃口味重重的，我喜歡吃酸的，自然醋浸海帶就是首選啦，海帶富含多多的碘，大家可以多吃，我喜歡吃厚的，就到超市買的那種鹽浸海帶，有喜歡吃薄的就直接買那種曬好的海帶幹回來泡泡就可以啦，話不多說，上菜譜。

時間:10分鐘內
食材
海帶 300
麻油 適量
鹽 適量
蒜瓣 3個
幹辣椒絲 適量
醋 5茶匙
醬油 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海帶浸泡4小時以上。
  • 步驟 2/9
    切好海帶絲備用。
  • 步驟 3/9
    將海帶絲放入鍋內煮，待水開後繼續煮10分鐘。
  • 步驟 4/9
    將煮好的海帶放涼。
  • 步驟 5/9
    鍋內放水燒開，放入蒜辣椒絲。
  • 步驟 6/9
    放入調好的醬油醋鹽汁燒開盛出，將湯汁待涼。
  • 步驟 7/9
    將涼好海帶絲放入做好的湯汁中，放入冰箱冷藏24小時以上。
  • 步驟 8/9
    將海帶從冰箱取出，放適量麻油。
  • 步驟 9/9
    放入剁椒拌開即可。
小貼士

1.超市買的鹽浸海帶必須要泡時間長，要不然很鹹。

2.海帶絲連同湯汁放冰箱放24小時以上才可以入味，然後隨吃隨取。

3.想吃口感硬點的海帶絲就將海帶絲少煮一會再撈出來，想吃軟點的就多煮一會。

釋出於 2019-08-23
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