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洋參鮑魚湯
4.9萬 熱度 102 收藏
家小沫小柒柒杯

2010-09-03逢年過節，我家都離不開鮑魚的菜式，夫君說要過個旺旺的節日(*^__^*)嘻嘻……以前為了方便，一般買罐頭鮑魚，省事啊。。。這次回汕頭，剛好看到活鮮鮮的【大連鮑魚】，品種真棒！這時候買比臨近中秋節便宜，一斤一百五十元，就買了五斤多帶回蘇州，昨晚和夫君吃了六個，哇噻！美味極啦！

時間:1-2小時
食材
鮑魚肉 550g
豬腱子肉 600g
洋參 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：鮑魚，洗淨待用。
  • 步驟 2/8
    食材：豬腱子肉，洗淨待用。
  • 步驟 3/8
    食材：洋參。
  • 步驟 4/8
    將豬腱子肉切厚片。
  • 步驟 5/8
    將豬腱子肉飛水。
  • 步驟 6/8
    把鮑魚、豬腱子肉和洋參放進砂鍋中。
  • 步驟 7/8
    一次性注滿清水，大火煮滾後轉小火煲2小時。
  • 步驟 8/8
    盛入湯碗中，即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

這湯水完全不用下任何調料，就非常鮮甜的哦！秘密在於下足量的豬腱子肉和鮑魚。

釋出於 2022-04-12
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