jxcaipu logo
學包粽子
7.7萬 熱度 9526 收藏
oOFomalhautOo

每年端午,群裡的好友們都包粽子,我不會包,可羨慕她們了。今年下決心向她們學習包粽子,在好友耐心教導下,包出我的第一次粽子,雖然樣子醜點,還好啦,一個沒爛。

時間:1-2小時
食材
糯米 750g
黑糯米 250g
紅豆 100g
綠豆 100g
竹葉 150g
粽繩 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    綠豆、紅豆提前一天浸泡,糯米浸泡4小時,黑糯米先像平常煮飯一樣煮過,然後將所有的米類和豆類混合均勻。
  • 步驟 2/4
    粽葉和粽繩清洗乾淨,然後過水焯焯。
  • 步驟 3/4
    兩、三片竹葉捲成卷,裝入適量的豆米,稍稍壓緊。
  • 步驟 4/4
    將裝上豆米的粽子卷好,用粽繩綁緊,我用高壓鍋壓了1.5小時,即可。
小貼士

粽繩一定要綁緊,否則就煮成一鍋糯米粥了。

釋出於 2019-06-05
相關菜譜
寫評論