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學包粽子
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每年端午，群裡的好友們都包粽子，我不會包，可羨慕她們了。今年下決心向她們學習包粽子，在好友耐心教導下，包出我的第一次粽子，雖然樣子醜點，還好啦，一個沒爛。

時間:1-2小時
食材
糯米 750g
黑糯米 250g
紅豆 100g
綠豆 100g
竹葉 150g
粽繩 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    綠豆、紅豆提前一天浸泡，糯米浸泡4小時，黑糯米先像平常煮飯一樣煮過，然後將所有的米類和豆類混合均勻。
  • 步驟 2/4
    粽葉和粽繩清洗乾淨，然後過水焯焯。
  • 步驟 3/4
    兩、三片竹葉捲成卷，裝入適量的豆米，稍稍壓緊。
  • 步驟 4/4
    將裝上豆米的粽子卷好，用粽繩綁緊，我用高壓鍋壓了1.5小時，即可。
小貼士

粽繩一定要綁緊，否則就煮成一鍋糯米粥了。

釋出於 2019-06-05
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