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蜜棗粽子
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exclusive英俊

每年端午節婆婆都提前包好粽子，每家每戶分上十幾、二十個，自家包的即衛生又好吃。今年，忽然間想自己也練習練習包粽子，泡好米，和婆婆學包粽子，在婆婆手把手傳授下，我也能包粽子了，而且包的形狀還不錯~~~標準四個角的。

時間:1-2小時
食材
江米 1500g
金絲蜜棗 500g
粽子葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    江米用水泡2~3天。
  • 步驟 2/10
    備好金絲蜜棗。
  • 步驟 3/10
    粽子葉用水洗淨，用鍋蒸煮30分鐘。
  • 步驟 4/10
    用粽子葉包好，加入江米和蜜棗。
  • 步驟 5/10
    把粽葉包好江米。
  • 步驟 6/10
    用繩綁緊扎嚴實。
  • 步驟 7/10
    放入蒸鍋。
  • 步驟 8/10
    開鍋煮2小時，蓋上鍋蓋燜上一宿。
  • 步驟 9/10
    用涼水泡上。
  • 步驟 10/10
    去皮可以吃了。
小貼士

放上金絲蜜棗可以不用放糖就可以了，當然也可以隨個人口味放入其他配料。

釋出於 2019-06-05
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