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阿膠蜜棗粽子
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破椒棕椅焊

一年一度的端午節快到了,家家戶戶差不多都要開始包粽子吃粽子了,往年端午節的粽子我家都是買著吃的,從來沒有自己包過,手笨啊!可是看到街上有賣粽葉的就忍不住買回家了,既然買回來那就要動手做啦。結果可想而知,怎麼也包不好,不是這個角漏米就是那個角漏米,就這樣做了拆、拆了做反反覆覆,用了一個多小時總算是包完了。雖然樣子不是很好看,不過味道倒是還行。這個阿膠蜜棗特別甜而且也沒有核,所以吃粽子時根本就用不著再蘸糖了。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 300g
阿膠金絲蜜棗 適量
粽子葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    糯米淘洗乾淨浸泡一天
  • 步驟 2/11
    粽葉泡至變軟
  • 步驟 3/11
    準備蜜棗
  • 步驟 4/11
    取一粽葉折成漏斗形
  • 步驟 5/11
    先放入一顆棗,然後裝上糯米
  • 步驟 6/11
    再放入一顆棗
  • 步驟 7/11
    再裝上糯米壓實
  • 步驟 8/11
    包起來用線繩綁緊
  • 步驟 9/11
    全部包好
  • 步驟 10/11
    鍋中做涼水放入粽子煮30分鐘
  • 步驟 11/11
    煮好的粽子
小貼士

糯米要浸泡數小時最好一天。

釋出於 2019-06-05
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