jxcaipu logo
清水原味粽—原汁原味的美味
1.2萬 熱度 122 收藏
稅彥地平線的憂傷

最近這粽子我還真是沒少做,每次做上一些一部分帶給表妹吃,一部分帶到辦公室大家一起分享下,其他的就放在冰箱裡俺和小寶慢慢吃,可這東東在俺家銷的還挺快,吃幾天就沒了,下次去市場或超市裡看到,小寶看到粽子還是抓著不撒手,看來小傢伙是怎麼吃都吃不膩呀!所以讓寶寶吃的更放心,有時間我就做點兒,反正也不是特別難的事兒,只要孩子愛吃我這當媽的就得滿足他。小傢伙吃粽子,不管是什麼餡兒的,他都只挑糯米吃,裡面其他的東東一概不嘗,這次我就特意做了純糯米的,想想俺們老家那會兒就這麼做,什麼都不放,要的就是粽葉和糯米混合的清香味兒!

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
粽葉 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米清洗乾淨提前一晚上泡發 粽葉洗淨用水泡一下回軟
  • 步驟 2/6
    將粽葉捲成圓錐形狀
  • 步驟 3/6
    放入泡好的糯米壓緊
  • 步驟 4/6
    將面上的粽葉蓋上
  • 步驟 5/6
    用繩捆好
  • 步驟 6/6
    入高壓鍋中煮三十分鐘即可
小貼士

1、乾的粽葉包粽子的時候容易碎,建議在包之前先用溫水泡軟,或直接放入開水中煮軟也可以

2、入高壓鍋中煮三十分鐘後不要急著解壓,抽掉插座讓它自然變涼再開鍋,這樣煮出來的粽子更軟糯

釋出於 2024-12-05
相關菜譜
寫評論