今天我買了荸薺，我是最愛吃清水馬蹄了，煮熟了用嘴把皮啃掉了，白白的肉就直接下肚了。馬蹄（mǎtí），又稱荸薺。原產於印度。我國是盛產馬蹄的地方，以我國南部的桂林市平樂縣荔浦縣馬蹄質量最好。它以個頭大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，也可以做成馬蹄粉，馬蹄粉則用來做馬蹄糕。桂林馬蹄久負盛名，營養豐富，含有蛋白質、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素；馬蹄作用價值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。