北方的冬季除了那皚皚白雪能夠給我們無比的欣喜，剩下的就寒冷和乾燥的氣候了。因此上，北方的冬季日常喝點清肺潤燥的湯水是很有必要的，特別是在感冒時候。荸薺；性涼，有止渴、消食、解熱功能。冰糖；有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。銀耳；強精、補腎、潤肺、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。梨；生津、潤肺、化痰、止咳、清熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效。蜂蜜；護膚美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、潤肺止咳。