清水煮對蝦
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如果有朋友問我；蝦怎麼煮最好吃，我可以毫不猶豫的告訴你----清水煮，只放一點的鹽，料酒，姜，就可以了，這就是原汁原味的享受！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
對蝦用清水漂淨 -
步驟 2/5
鍋裡放適量水，放下薑絲，蒜末，一點油，大火煮至70度
-
步驟 3/5
把蝦放入，放料酒，大火煮開3--4分鐘
-
步驟 4/5
放一點鹽，蔥花，胡椒粉
-
步驟 5/5
裝盤即可
小貼士
1.因為蝦是活的，非常新鮮，所以只須3-4分鐘就可以了。
2.海鮮屬寒性，胃寒者慎吃。
釋出於 2022-04-20
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