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綠西米蜜棗粽
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繁華落盡滿心涼植

買了點西米做西米露，後來看到很多人嘗試西米粽子，我也來試試O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
綠西米 250g
粽葉 1包
油 適量
白糖 適量
蜜棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    幹粽葉泡好煮10分鐘
  • 步驟 2/14
    準備西米和蜜棗
  • 步驟 3/14
    西米加入少量水，只要能溼潤西米即可，加多了就會爛掉
  • 步驟 4/14
    然後加入白糖混合，然後加入少量油，防止粽葉沾
  • 步驟 5/14
    粽葉煮好以後，選兩張捲成錐形
  • 步驟 6/14
    放入少量西米
  • 步驟 7/14
    加入蜜棗
  • 步驟 8/14
    再放入西米
  • 步驟 9/14
    將口捏緊
  • 步驟 10/14
    將葉子對摺過去摺好
  • 步驟 11/14
    用繩子紮緊即可
  • 步驟 12/14
    全部包好
  • 步驟 13/14
    少量水煮20分鐘即可
  • 步驟 14/14
    煮好即可開吃
小貼士

西米煮容易沾，要麼西米里面加油，要麼粽葉上面抹油，都可以，西米里面不要放大蜜棗，最好是切碎的，第一次嘗試，蜜棗太甜膩

釋出於 2023-07-19
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