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玉米雞蛋米飯餅
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愛吃玉米的我,這次又買了很多玉米,可以沒有買到喜歡的黃色水果玉米,老闆說現在那種黃色玉米,基本沒有了,因為不是季節了,這是接近尾聲的深秋玉米,能有白色的糯玉米已經不錯了,只是我們這裡天冷了,玉米成熟的慢了,所以玉米都是不太老了。我喜歡吃老一些的玉米,每次買玉米總是挑一些老一些的玉米,老闆已經知道我愛吃稍微老一些的玉米,每次去買,都特意說這一堆是老一些的玉米,你好好挑吧。其實老一些的玉米吃起來才有香甜糯的清香味道,嫩的玉米吃起來就是水分多,香甜味很淡,也不那麼的糯香。這次特意在網上買了四種煎蛋模具,是看到商城在申請試用,結果我沒有申請到試用,就自己在淘寶網買了一套煎蛋模具,四種形狀,很是喜歡,可以做各種餅子和煎雞蛋了。雞蛋:養肝,提高免疫力,健腦,抑癌抗瘤,雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質

時間:10-30分鐘
食材
新鮮玉米 一根
雞蛋 兩個
白米飯 300g
植物油 6茶勺
3g
孜然粉 3 茶勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料:嫩玉米、雞蛋、剩米飯 輔料:植物油、鹽、孜然粉
  • 步驟 2/10
    把嫩玉米洗淨掰成玉米粒
  • 步驟 3/10
    用開水煮5分鐘左右撈起瀝乾水分
  • 步驟 4/10
    雞蛋打散攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    把雞蛋液加進米飯裡拌均勻,成一粒粒的米粒
  • 步驟 6/10
    加玉米粒
  • 步驟 7/10
    加鹽
  • 步驟 8/10
    加孜然粉、植物油拌均勻
  • 步驟 9/10
    把模具洗淨裡面刷上植物油,電餅鐺刷上一層植物油,按下煎蛋功能鍵加熱,用勺子舀一勺玉米雞蛋米飯液放進模具裡
  • 步驟 10/10
    煎到玉米雞蛋液定型,把模具去掉,翻面繼續煎到兩面金黃色即可,撒上香蔥末即可
小貼士

可以根據自己喜歡的焦嫩程度,按下煎蛋餅功能鍵

雞蛋可以多加,米飯少加 ,喜歡吃辣燒烤辣味的,可以加辣椒粉

釋出於 2019-10-15
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