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香菇西葫蘆
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忇筱園春色暨春

西葫蘆別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原產印度，中國南方、北方均有種植。西葫蘆有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。用香菇來炒，挺提味的，是不錯的健康家常菜。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
香菇 3-4個
油 10ml
鹽 5g
蔥 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西葫蘆和香菇洗淨。
  • 步驟 2/7
    把西葫蘆切片。
  • 步驟 3/7
    香菇切片備用。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放花生油，下蔥末爆香。
  • 步驟 5/7
    下西葫蘆片煸炒，然後放香菇。
  • 步驟 6/7
    用蓋子蓋上1分鐘，西葫蘆軟了，放鹽，雞精調味即可。
  • 步驟 7/7
    出鍋盛盤。。。。。。
小貼士

1，西葫蘆含水分比較多，一定要出鍋時再放鹽，放鹽早了，會出水，影響口感。

2，一定不要炒過了，會軟軟的不好吃。

釋出於 2019-10-18
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