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自榨花生油
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思夢癬

好吃

時間:10-30分鐘
食材
花生油 1000g
榨油機 1臺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    榨油機提前預熱30分鐘左右
  • 步驟 2/7
    把花生米挑選出發芽和壞的，
  • 步驟 3/7
    烤箱預熱160度，把處理好的花生米放在烤盤上面，鋪上一層，放入烤箱烤7-10分鐘，主要是去掉花生中的水份，喜歡濃香的多烤一會，不要烤過火啊，會不出油的。
  • 步驟 4/7
    榨油機預熱後，趁熱倒進榨油機的油料漏斗。
  • 步驟 5/7
    按下榨油機的啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從另一個出口流出來了。
  • 步驟 6/7
    倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。
  • 步驟 7/7
    靜置後，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克
小貼士

花生可以炒，也可以微波爐加熱，千萬的不要過火，不要很熟的，太熟就會花生會很粉，出油率會降低的，只要半熟的樣子就行了，花生油一次不要榨的太多，2周榨油一次就可以了，這樣可以吃到新鮮的花生油。

釋出於 2019-12-17
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