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猴頭菇粉
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單身discourse

家裡有些猴頭菇,拿來燉湯都家人都不喜歡,再放下去怕壞了,我把它做成猴頭菇粉,這樣做麵包或餅乾時加點進去還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
幹猴頭菇 180g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    猴頭菇用水泡發
  • 步驟 2/9
    擠壓乾淨水份
  • 步驟 3/9
    撕成小塊再反覆用水沖洗二遍
  • 步驟 4/9
    沖洗完後擠幹水份平鋪在烤烤上面
  • 步驟 5/9
    烤箱預熱160度,入烤箱烤20分鐘左右
  • 步驟 6/9
    這是烤好的猴頭菇
  • 步驟 7/9
    猴頭菇裝進料理杯裡
  • 步驟 8/9
    起動料理機把猴頭菇打成粉
  • 步驟 9/9
    打好的粉可直接泡水喝做成小點心
小貼士

烤的時候要多注意觀察,猴頭菇反覆泡水可去除苦澀味

釋出於 2019-12-17
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