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麻辣香鍋
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阿軸

麻辣香鍋簡單美味，自己動手在家做也能吃的很愜意。

時間:30分鐘-1小時
食材
海蝦 200g
土豆 1個
青筍 1根
花椰菜 1顆
藕 1個
午餐肉 1盒
香鍋調料 100g
姜 1個
蒜 1個
洋蔥 1個
花椒 5g
油 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材，土豆藕切片用水泡上。
  • 步驟 2/12
    青筍也切條。
  • 步驟 3/12
    海蝦去頭去殼，挑出蝦線，用少許鹽和料酒醃製十分鐘。
  • 步驟 4/12
    鍋中入油放入姜蒜花椒爆香，倒入洋蔥翻炒。
  • 步驟 5/12
    倒入所有素菜，慢慢翻炒燜到八分熟。
  • 步驟 6/12
    倒出素菜。
  • 步驟 7/12
    另起鍋放油，倒入一袋香鍋調料爆香。
  • 步驟 8/12
    倒入素菜翻炒。
  • 步驟 9/12
    翻炒幾分鐘嘗下味道，可適量加鹽。
  • 步驟 10/12
    加入午餐肉翻炒均勻。
  • 步驟 11/12
    最後加入蝦仁，翻炒至熟透起鍋。
  • 步驟 12/12
    色香味俱全的乾鍋～
小貼士

怕麻煩的就直接買麻辣香鍋調料，我用的王家渡的，味道特別好吃，食材可以搭配任意喜歡的食材。

釋出於 2020-03-26
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