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麻辣香鍋
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闖紅燈

自己在家做麻辣香鍋，即簡單又方便，更重要的是衛生，還不用太多的油，健康。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 50g
鮮蘑 50g
胡蘿蔔 50g
蟹味菇 50g
白菜 50g
油 適量
乾紅辣椒 適量
蒜片 適量
豆瓣醬 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋中加入水，煮沸，下入蟹味菇，金針菇，鮮蘑，胡蘿蔔片，焯至斷生，撈出備用。
  • 步驟 2/10
    另起鍋，加入水，煮沸，下入魷魚，焯至斷生。
  • 步驟 3/10
    玉米腸切成片。
  • 步驟 4/10
    鍋中加入少許的油，加入乾紅辣椒，炒出香味。
  • 步驟 5/10
    加入豆瓣醬，炒出紅油。
  • 步驟 6/10
    加入蒜片，翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入白菜炒至斷生。
  • 步驟 8/10
    加下焯好的菌類。
  • 步驟 9/10
    加入玉米腸，翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    出爐裝盤，撒上香菜即可。
小貼士

豆瓣醬裡本身有鹽，所以我沒在另外加鹽，如果你覺得不夠鹹，可適量加鹽。

釋出於 2019-11-20
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