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土豆燜雞翅
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褐次話安接

雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 8個
土豆 1個
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
蒜子 適量
五香粉 1/2勺
老抽 1勺
生抽 1勺
醋 1/2勺
白糖 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗好切塊
  • 步驟 2/8
    平底鍋加入適量油，土豆煎至兩面焦黃盛出
  • 步驟 3/8
    雞翅中從中間對半切開，鍋中加入水，放入花椒，燒開，放入雞翅中掉出血水，蔥和蒜子切好
  • 步驟 4/8
    鍋中刷上油，放入雞翅中
  • 步驟 5/8
    煎至兩面焦黃
  • 步驟 6/8
    放入洋蔥和蒜子煎香，灑入五香粉拌好
  • 步驟 7/8
    加入適量水，老抽，生抽，醋，白糖，大火燒開，放入土豆，小火燉15分鐘
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

翅中肉多肥美，喜歡就試試吧！

釋出於 2019-11-20
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