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冬季首選菌菇鮮火鍋
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孤月今心銳

廣東今年感覺沒有冬季，前二天剛降溫，天氣突變，真有點不適應，做上一道養生的菌菇火鍋，自然是再合適不過的啦。用捷賽自動鍋打個邊爐，火力可自動與手動調節，非常方便。沒有時間煲雞湯了，用了家樂濃湯寶，好吃不上火，營養不長肉哦。

時間:10-30分鐘
食材
幹猴頭菇 10g
竹蓀 5g
蟲草花 3g
豬肉 150g
香菇 10朵
雞腿菇 1個
油 適量
鹽 適量
雞湯濃湯寶 1個
胡蘿蔔 1個
油豆腐球 適量
豆腐乾 適量
西蘭花 1個
紫薯粉絲 適量
土豆 2個
蓮藕 2個
大白菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備
  • 步驟 2/14
    猴頭菇泡水後，多清洗幾次，與豬肉塊加入火鍋中，
  • 步驟 3/14
    按煲湯鍵，放入蟲草花，先煮上火鍋湯底，大火燒開，煲湯一小時，
  • 步驟 4/14
    利用煮湯的時間，將土豆、蓮藕切片，肉丸可對半切好。
  • 步驟 5/14
    淡鹽水泡發竹蓀
  • 步驟 6/14
    香菇及雞腿菇洗乾淨，切花改刀，
  • 步驟 7/14
    西蘭花洗乾淨切小塊，
  • 步驟 8/14
    紫薯粉絲先泡發後，備用，
  • 步驟 9/14
    豆腐切小塊，
  • 步驟 10/14
    加入適量的雞油及鹽，火鍋里加入老雞濃湯寶（如果有雞湯這時也可以加入）
  • 步驟 11/14
    倒入豆腐及香菇，
  • 步驟 12/14
    鍋開後，泡好的竹蓀切小塊，加入湯鍋中，
  • 步驟 13/14
    胡蘿蔔切花，
  • 步驟 14/14
    倒入鍋中，可以放自己喜歡的食材，先放肉類，後放菜，就可以開動了哦。
小貼士

1、今天時間上有些來不及，如果有煲好的雞湯，就不用濃湯寶了。

2、食材選擇自己喜歡的食材，

3、先放肉類，後放菜，就可以開動了哦。

釋出於 2022-12-15
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