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菠蘿果肉果醬
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明昊明琴

現在正是菠蘿應季時，便又好吃！我超喜歡菠果不管生與熟，這可能和家裡地處熱帶，菠蘿也算是盛產吧。今天要要做麵包了，所以昨晚就用現代工具煮了一個“果醬”其實也不叫“醬”了，其實我是希望吃一粒一粒的菠蘿果肉，那就叫“菠蘿餡”

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 2個
糖 30g
QQ糖 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買回處理好的菠蘿二個；
  • 步驟 2/7
    一開4分，去中間硬心部分；
  • 步驟 3/7
    泡於鹽水中10分鐘；
  • 步驟 4/7
    QQ糖、菠蘿切成小粒、糖；
  • 步驟 5/7
    把菠蘿與糖一起倒麵包機桶中，按果醬程式開始工作，全部在1小時；
  • 步驟 6/7
    大約麵包機工作到倒計時還有25分鐘時，放下QQ糖；
  • 步驟 7/7
    然後全程不用理會它，讓他自動操作到煮好，發出響聲。
小貼士

菠蘿水量大，在煮的過程中慢慢出很多水，QQ糖最好也是買菠蘿味的這樣不會產生交雜的味道，如果買不到，就買一些水時味淡一些的。

釋出於 2020-02-14
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