中醫認為，菠蘿味甘，微酸，性平，有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。食療保健作用：利尿、促進人體的新陳代謝、消除疲勞、增進食慾、促進消化、預防便秘。　　菠蘿的營養價值：　　1.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫;　　2.菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;　　3.菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。　　菠蘿適用人群：　　1.一般人群均可食用　　2.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;　　3.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。