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自制草莓醬
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亦楓天屎的翅膀

草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

時間:10-30分鐘
食材
新鮮草莓 500g
細砂糖 100g
檸檬 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    草莓先用小蘇打水浸泡15分鐘，然後洗淨
  • 步驟 2/10
    洗淨的草莓去蒂，對半切開成四瓣，放在乾淨的碗中
  • 步驟 3/10
    加入細砂糖，擠入檸檬汁，翻拌
  • 步驟 4/10
    靜置約半小時，待出汁
  • 步驟 5/10
    倒入料理碗內
  • 步驟 6/10
    用攪拌棒攪打30秒，攪打至成細小顆粒的糊狀
  • 步驟 7/10
    將攪打好的草莓糊倒入不沾平底鍋
  • 步驟 8/10
    大火燒開，撇去浮沫，轉小火熬煮
  • 步驟 9/10
    不停翻炒，熬煮至草莓醬呈粘稠狀即可關火
  • 步驟 10/10
    待草莓醬完全冷卻後，裝入消毒好的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏儲存（抹土司或者拌酸奶，都很好吃哦）
小貼士

攪打時，喜歡果肉的攪打時間可縮短。

釋出於 2024-09-20
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