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迎春花開
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膽怯respectable

2014馬上就要結束了,逝去的是歲月,沉澱的是幸福。如何用美食留住四季,一直是我想要做到的。於是,有了花開十二月的系列。今天在這歲末年初的時候,與大家一起分享第一篇:迎春花開。當百花還在深深的睡夢之中,當冬天尚未走出這個季節的寒冷與麻木,轉身和回眸之間,一種溫暖已經悄然地掛在枝頭了,釋放出自由、樸素、堅信,她是那麼的美,美得讓人一見就生愛慕之心,枝條一枝枝垂下來,像姑娘們的頭髮,迎接春天的花靜靜地開放著。一朵花開,開出一個季節,一種心情換來一個世界,帶著陽光和喜悅,這花兒就在我的面前,也許即將到來的繽紛色彩,會吸引我更多的目光,我卻不會淡忘,不會淡忘掉迎春花的鮮豔,我決不會忘掉,曾經有一道風景站在寒風中,曾經有一種花兒,默默為春天開著。金英翠萼帶春寒,黃色花中有幾般,憑君語向遊人道,莫作蔓青花眼看。花先於葉,花色端莊秀麗,氣質非凡,不畏寒威,不擇風土,它與梅花、水仙和山茶花統稱為“雪中四友”。是百花之中開花最早的一朵,盛開、等待、又一次輪迴的開始。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 100g
果珍 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原料:冬瓜、果珍
  • 步驟 2/8
    將冬瓜洗淨,去皮、去瓤
  • 步驟 3/8
    用模具切出花形
  • 步驟 4/8
    沸水將冬瓜焯至透明斷生
  • 步驟 5/8
    出鍋過一下冷水,控水
  • 步驟 6/8
    將橙味果珍倒入,和冬瓜充分攪拌,冰箱冷藏2小時以上
  • 步驟 7/8
    這是我靜置了一夜的橙汁冬瓜,味道非常好
  • 步驟 8/8
    擺出迎春花的樣子,讓春天盛開在餐桌上吧
小貼士

1、冬瓜焯成透明狀即可

2、同理,也可以變換出其他顏色、其他花色的造型。

釋出於 2025-01-02
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