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黑椒烤雞翅
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滅絕師太plastic

看到調味料，只要是家裡沒有的，總要往家買，很久前買的一瓶黑椒汁，當時是為了做牛排時用的，牛排也就做了那麼一兩次，黑椒汁就閒置在冰箱裡面涼快了，哈哈。眼看就到了保質期了，就用它醃製了雞翅，做了黑椒汁的雞翅，味道還不錯，雞翅有了牛排的味道了，哈哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 8個
油 適量
料酒 適量
黑椒汁 適量
黑胡椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅洗乾淨淋幹水分。
  • 步驟 2/7
    在表面劃兩刀便於入味。
  • 步驟 3/7
    放黑椒汁、料酒和少許的鹽攪拌均勻，放入雞翅，用手按摩一會，讓雞翅可以更加容易入味。
  • 步驟 4/7
    蓋上保鮮袋，放冰箱冷藏，醃製4個小時左右，我是早上醃製上的，中午烤的。
  • 步驟 5/7
    烤盤下面墊錫紙，把雞翅擺到上面。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱190度，把放有雞翅的烤盤放入烤20分鐘。這期間可以刷一次植物油，最後撒上些黑胡椒碎，再烤5分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

黑椒汁本身就比較鹹了，我加了一點點的鹽，如果口味比較輕的不加鹽也可以了，根據自己口味調整吧。

釋出於 2019-11-04
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