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鍋煮奶茶
5.7萬 熱度 95 收藏
蒼涼是你可愛多

我是18歲才第一次喝到用紅碎茶加純牛奶煮出來的熱奶茶。有些人和事永遠都記得，無論時間過去多久仍是歷歷在目。就像那個從廚房裡端著熱奶茶朝我走來的人。那時，我們每次去阿拉伯餐廳必點口袋麵包和蠶豆洋蔥泥，如果沒有記錯，口袋麵包的阿拉伯語是[HOTPES]。

時間:10分鐘內
食材
印尼紅茶 5g
純牛奶 240ml
砂糖 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    純牛奶倒入鍋中，開中小火。
  • 步驟 2/6
    鍋壁四周冒泡轉小火，煮開後加入印尼紅茶。
  • 步驟 3/6
    用筷子攪勻。
  • 步驟 4/6
    煮一會兒後繼續攪勻。
  • 步驟 5/6
    呈明顯的奶茶色，同時表面形成奶茶色奶膜，便好了。
  • 步驟 6/6
    先在杯或茶壺中加入砂糖，再倒進奶茶攪勻就好啦。
小貼士

當我寫完這個菜譜，打算寫封郵件給身處異國的他，我想告訴他，我已經能煮很好喝的奶茶啦，終於比得上他煮的。

開啟郵箱，收件箱裡躺在不久前他發過來的郵件，好嗨森呢。

以至於，長篇大論一番，我會烤HOT PE S,我會煮蠶豆洋蔥泥，我想念他煲的羅宋湯等等等...

食物，讓人倍思親。

釋出於 2020-02-17
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