皇家奶茶
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大豬肘子不服輸
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冬日的下午自己煮一杯香濃的奶茶，是不是很愜意呢~
適合煮奶茶的紅茶葉8g，喜歡味道濃的加到10g。茶葉ctc萃取的阿薩姆紅茶是正統。但其實自己喝滇紅，或者簡單的用茶包也是可以。我用的是一家名叫‘簡茶’的淘寶店買的紅茶。
抹茶和肉桂，是可以新增少許變成肉桂奶茶和抹茶奶茶。
烹飪步驟
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步驟 1/4
把水倒入小煮鍋裡，水開，放茶，關火燜1分鐘 -
步驟 2/4
在燜好的茶湯里加白砂糖，根據自己的口味，我加了2小勺。加入牛奶。開火
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步驟 3/4
小火煮3分鐘，始終保持在鍋的邊緣有小氣泡，但是沒有大開的程度。然後關火燜1分鐘左右
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步驟 4/4
把茶從煮鍋裡過濾出來，小茶壺先燙過在冬季可以保溫，和朋友一起享用的時候很實用。這個分量是1人份的啦，人多就加量吧
釋出於 2018-06-01
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