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下午茶｜家庭自制奶茶---內附懶人版辦公室奶茶和港式奶茶
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漢尼拔pitch

這款快手奶茶簡單易行

根據多次試驗總結的

零基礎

省時又省事

味道不次於外面加有新增劑的哦～

---------萌萌的分割線---------

超簡易版：開水沖茶後 等待三分鐘茶香散出 加入白砂糖和牛奶攪拌即可（辦公室快手奶茶哦，上班一樣可以享受下午茶）

港式絲襪奶茶：用料中的牛奶換成黑白淡奶或三花淡奶 茶水與淡奶的比例3:1 （300ml的茶水就加入100ml的淡奶）

茶味和奶味根據自己的口味相應調整～

食材
立頓紅茶 4包（一包2g，共8g）
水 80ml
牛奶 250ml
蜂蜜或白砂糖 適量（根據個人口味加哦）
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我用的立頓紅茶 其實只要是紅茶就ok 我是覺得直接用茶包後面不用過濾 更簡單
  • 步驟 2/6
    每個小茶包約2g，我用了4個茶包，總之按照水和茶葉10:1的比例來搭就ok～
  • 步驟 3/6
    水倒入奶鍋，沸騰後，關火。放入茶包，燜3-5分鐘（喜歡喝茶味濃的可以燜5分鐘）
  • 步驟 4/6
    加入牛奶後輕輕拌勻，然後開始加熱
  • 步驟 5/6
    當奶鍋一圈起小泡泡的時候就趕緊，趕緊，趕緊關火（重要的事情說三遍！不要等到沸騰！不要等到沸騰！不要等到沸騰！）
  • 步驟 6/6
    取出茶包，加入蜂蜜或白砂糖，根據自己喜歡的甜度來調整，建議放涼後在冰箱裡冷藏再喝，味道棒棒噠～
小貼士

1. 任何紅茶都可以，散裝紅茶就是需要過濾

2. 一定要注意第五步！加入牛奶後不要煮沸

3. 個人覺得加了好多蜂蜜仍然不甜，所以直接加了白砂糖，又快又省事

釋出於 2018-12-05
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