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皇家奶茶
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枯萎settlement

據說這套咖啡壺是爸媽結婚那會的嫁妝、給我倒騰出來了~哦吼吼吼~微鹹的口感混合著奶香和紅茶、刺激著味蕾……就像情人淚~是蛋糕的絕妙搭檔~

時間:10分鐘內
食材
紅茶茶葉 3g
牛奶 180g
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把紅茶茶葉倒入茶壺
  • 步驟 2/6
    牛奶用奶鍋煮開
  • 步驟 3/6
    把沸騰的牛奶倒入茶壺、蓋上蓋子、等待2~3分鐘
  • 步驟 4/6
    濾掉紅茶渣
  • 步驟 5/6
    在過濾後的奶茶加入一小撮鹽攪勻
  • 步驟 6/6
    可以根據個人口味加入糖、 君君比較喜歡原汁原味的皇家奶茶~ 所以就木有加糖、
小貼士

紅茶需要用沸騰的水沖泡才能完全泡出紅茶的香味、用牛奶沖泡也一樣、要把牛奶煮至沸騰、立即用來沖泡紅茶、

紅茶不是泡的時間越長越好、沖泡紅茶不要超過3分鐘、紅茶沖泡時間過長會產生較多的苦澀味道、所以沖泡3分鐘後果斷濾掉茶渣、

一點點鹽可以激發奶茶的味道、但是鹽注意不要放多了、非常少的一點就可以了、否則就成鹹奶茶了~

釋出於 2024-12-20
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