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香脆麥片奶茶
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柚花離海又安

奶茶的種類可多了。英式皇家奶茶,港式粵味奶茶,香飄飄的廣告說的則是臺式奶茶。

大街小巷的奶茶水吧,就廈門來講,什麼大茶杯啊,地圖咖啡啊。。。比比皆是。具體,那是什麼式,誰也說不清。

一杯用紙裝的冰奶茶,15元有點小貴不說,味道還真是一般般。一杯杯早就打好的奶茶,似乎早也沒有了香氣。那漂浮在杯裡的脆麥片,和杯子裡的葡萄乾,還算是有點花頭。學來,偶自己做。不管是在家中,還是在辦公室中,都不難操作的。

一包茶,一盒奶,熱乎乎的開水,就可以解決了。

食材
牛奶 適量
脆麥片 適量
茶葉 (正山小種,海堤留香烏龍茶)
葡萄乾 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    正山小種茶葉,廈門茶廠海堤牌留香烏龍茶,無子葡萄乾,咖啡味的脆麥片,有脂牛奶。(澳牛脂肪含量3.2%,蒙牛的100g脂肪含量3.5%)
  • 步驟 2/9
    將葡萄乾洗淨,泡水至軟
  • 步驟 3/9
    茶葉適量放入茶壺中
  • 步驟 4/9
    水滾,並稍稍等一會,水溫降一些,為最佳
  • 步驟 5/9
    泡好的茶,立刻倒入,有過濾的容器
  • 步驟 6/9
    或直接過濾至飲用容器中
  • 步驟 7/9
    牛奶需加熱
  • 步驟 8/9
    將加溫的牛奶倒入泡好的茶水中
  • 步驟 9/9
    加入糖,攪拌勻即可
小貼士

1,各式奶茶的配方都是不同的,按照我自己的理解,只供參照。

釋出於 2018-07-26
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