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蝦仁土豆沙拉
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秋天南山都愵不

今天的早餐繼續走個沙拉，天氣熱還是沙拉最吸引人。然後配的是大姐送過來的粽子，本來是想著泡份紫菜湯，從是小子說還是想喝豆漿類的，於是就泡了一份蓮子，早上用破壁機打了一份蓮子漿。對了蓮子及黑米我就是隨手這麼抓一把，大家要複製這樣子的早餐一要結合家裡人的人數，二就是結合家裡人的口味

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 6個
生菜 1棵
櫻桃蘿蔔 6個
雞蛋 3個
小黃瓜 1根
蝦 100ml
蔥油 適量
醬油 適量
白糖 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好所用食材。
  • 步驟 2/13
    再備一份蓮子黑米。提早一晚將蓮子黑米泡發好備用。
  • 步驟 3/13
    鍋里加水分別將粽子雞蛋土豆加熱煮熟。
  • 步驟 4/13
    將泡洗好的蓮子黑米入破壁機。
  • 步驟 5/13
    加入清水，選擇煮豆漿的烹飪模式。
  • 步驟 6/13
    打至蓮子黑米漿完成。
  • 步驟 7/13
    將拌沙拉的時蔬用摘洗一遍後，再用細鹽水泡洗。
  • 步驟 8/13
    粽子加熱好，雞蛋土豆煮好，控水出鍋備用，再將蝦去蝦線下鍋煮熟。
  • 步驟 9/13
    將泡洗好的時蔬控水入沙拉碗，再切好雞蛋土豆，剝好蝦仁加入。
  • 步驟 10/13
    再按個人喜好調一個沙拉汁，我用到少許的蔥油，醬油白醋及少許許的糖。
  • 步驟 11/13
    將調好的醬汁淋在上面即可。
  • 步驟 12/13
    配上加熱好的粽子。
  • 步驟 13/13
    蓮子黑米漿，那麼美美的早餐就有了。
小貼士

熱粽子，煮雞蛋，煮土豆，這三款食材的出鍋的時間都不同，大家要靈活調整。

釋出於 2020-02-17
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