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三豆湯
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長笙酒肆

三伏是一年中人體體表氣血最旺盛的時候,一年一度的冬病夏治正式開始了。一年僅此一次,請大家珍惜!【頭伏】7月18日-7月27日【中伏】7月28日-8月06日【末伏】8月07日-8月16日【三伏要喝三豆湯】祛火、解乏、消痱子,三豆湯既是糖水,也是味道超好的藥茶哦。

時間:1-2小時
食材
黑豆 20g
綠豆 20g
赤小豆 20g
冰糖 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先把3種豆全部洗乾淨後用清水浸泡5小時左右
  • 步驟 2/8
    準備半鍋水然後把它燒開
  • 步驟 3/8
    水燒開後先把赤小豆倒進蓋上蓋子煮5分鐘
  • 步驟 4/8
    5分鐘過後再把綠豆加入蓋上蓋子煮3分鐘左右
  • 步驟 5/8
    上一步完成後就把黑豆都放進去然後蓋上蓋子先大火煮5-7分鐘再轉小火煮大半小時左右
  • 步驟 6/8
    如果怕它煮著煮著會洩露一些出來的話,可以在蓋子的時候就一些空隙(如圖所示)
  • 步驟 7/8
    煮夠大半小時後就可以放冰糖了,放了冰糖後就繼續煮5分鐘吧!
  • 步驟 8/8
    冰糖煮融化後就OK了!
小貼士

【三伏天要特別注意】不要吃冰飲、雪糕。因三伏天人體的陽氣都浮在體表,五臟六腑是寒涼的,此時再吃冰吃雪糕,相當於雪上加霜,尤其是本身寒氣就重的親,再吃就更寒到骨髓了。

如果怕熱可以喝常溫的涼白開,樸素而養身。如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕,即使不專門去冬病夏治,體內的頑固寒氣也能自己好大半,尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的親,記住了哦!

對於消化功能特別弱的人,可在三豆中加入適量大米,熬成清粥食用,也有清熱健脾的效果。

釋出於 2020-02-17
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