1.我選用的是面的那種蘋果，個頭一般；

2.蘋果片要切得儘量均勻，放入糖水中煮軟即可撈出，大概一分鐘不到就行，時間長了果肉容易碎掉；

3.我用的糖水放的糖很少，所以在麵粉里加了點糖粉調節口味；

4.黃油直接切入，包括後面拌的時候都使用切拌的手法，可以防止麵糰出筋，加糖水的步驟，少量多次，可以第一次加20g，後面根據乾溼度選擇加的水量，可以成柔軟且不粘手不沾墊子的麵糰即可；

5.配方給的量我做了18朵，烤制的時候和溫度根據自家烤箱脾氣調節。