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酸奶紫薯冰
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淨摯手話蕉

今年的秋老虎太厲害啦,連續的高溫,讓人貪戀冰品,可畢竟立秋了,出於養生考慮,也不敢多吃冰激凌、冰棒之類的太過涼的食品,可炎炎夏日,冰品才是最容易被接受的,於是就變換一種方法,吃一些有點冰但又不太冰的冰品,這樣既健康又消暑。今天就用蜂蜜,加上紫薯,來做這道不是很冰的冰品。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 300g
酸奶 300g
蜂蜜 12g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫薯上籠蒸熟,我和茄子一起蒸的,請忽略茄子。
  • 步驟 2/7
    去皮用刀碾壓成泥。
  • 步驟 3/7
    放入碗中加入一小袋蜂蜜。
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    捏成球。
  • 步驟 6/7
    放入保鮮盒,入冰箱的軟凍區冷凍,我家的軟凍是調整在-5度,出來剛剛好有點冰凍的感覺,但又不會凍成硬球球。
  • 步驟 7/7
    吃的時候拿出來放入碗中,澆上酸奶即可。
小貼士

如果冰箱沒有軟凍功能,可以放冷凍室冷凍1小時就拿出來,總之不要讓凍成硬球球就行。

釋出於 2023-02-25
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