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芒果西米露
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汈年少不言敗平不

夏天的時候，有一碗冰鎮的水果西米露，簡直就是超級享受。

時間:10分鐘內
食材
芒果 一個
西米 30g
椰奶 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鍋裡燒開水
  • 步驟 2/11
    倒入適量西米
  • 步驟 3/11
    繼續保持水沸騰的狀態，要用勺子一直攪動，不然西米很容易粘鍋。
  • 步驟 4/11
    等到西米都剩下中間一點小白點的時候，關火蓋上蓋子燜個10-15分鐘左右，全部變成透明的就可以了
  • 步驟 5/11
    將煮好的西米過涼白開水沖洗至晶瑩剔透不粘連
  • 步驟 6/11
    放入大碗裡，倒入椰奶
  • 步驟 7/11
    芒果取出果肉，分成兩份，一份果肉大塊，一份小塊
  • 步驟 8/11
    小塊的芒果肉用料理機攪打成芒果泥
  • 步驟 9/11
    倒入椰奶碗裡
  • 步驟 10/11
    再加大塊的芒果肉
  • 步驟 11/11
    拌勻後放冰箱冷藏半小時就可以啦
小貼士

1.西米在煮之前是不能泡的也不要洗，否則會化掉的。

2.煮西米時放盡量多的水，否則會很粘稠的像。

3.冰箱裡冷藏時間不要太長

4.覺得不夠甜，可以適當放糖。

釋出於 2019-08-15
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