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茶香順滑綠豆沙
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醉笑三千席醉兒

夏天綠豆沙也是很多人喜歡吃的，包括綠豆冰棒。綠豆沙吃的多了，這款是與眾不同的，茶香和順滑的口感。

時間:30分鐘-1小時
食材
龍井茶 2g
溫開水 30g
熱開水 400g
綠豆 70g
細砂糖 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備、稱取，茶葉放玻璃碗裡，先倒入溫開水，攪拌幾下，浸泡一會。
  • 步驟 2/11
    再倒入全部熱開水，靜置浸泡。
  • 步驟 3/11
    浸泡好的茶水，茶葉舒展開，用漏勺把茶葉撈出。
  • 步驟 4/11
    用量杯量取綠豆。
  • 步驟 5/11
    清洗乾淨的綠豆，用漏勺架在量杯上濾幹水分，備用。
  • 步驟 6/11
    綠豆、茶水都倒入破壁機的熱杯中。
  • 步驟 7/11
    把破壁機的蓋子蓋穩。
  • 步驟 8/11
    啟動破壁機，選擇“五穀漿”功能，耗時30分鐘。
  • 步驟 9/11
    依據個人喜歡的，大約28分鐘時可以停止，製作完成倒出放玻璃碗裡，倒入細砂糖，用矽膠勺子攪拌均勻。
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

1、綠豆可以提前一晚浸泡、冷藏。

2、希望稀一點，可以酌情加多點水。

3、細砂糖可以依個人喜歡新增。

釋出於 2019-07-18
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