甜橙慕斯蛋糕
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戎青旅半醒
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一個6寸的量
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/17
把巧克力餅乾擀成碎屑，黃油融化後，把餅乾碎倒入（我用了自己做的巧克力餅乾） -
步驟 2/17
攪拌均勻後放入6寸蛋糕模具內，用勺背輕輕壓平，放冰箱冷藏一小時
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步驟 3/17
取新鮮橙汁50g
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步驟 4/17
再取一個橙子洗淨後切片
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步驟 5/17
再把橙子片對半開，取6片貼著模具放一圈
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步驟 6/17
吉利丁片冷水泡軟
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步驟 7/17
牛奶和糖粉混合，小火邊加熱邊攪拌至糖粉溶於牛奶中
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步驟 8/17
拌勻後把瀝乾水分的吉利丁片放入，繼續小火加熱至吉利丁片融於其中
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步驟 9/17
待牛奶液稍涼後倒入橙汁
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步驟 10/17
攪拌均勻
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步驟 11/17
淡奶油打至6、7成發
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步驟 12/17
將牛奶液倒入淡奶油中
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步驟 13/17
拌勻
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步驟 14/17
將慕斯糊倒入模具內
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步驟 15/17
全部倒完，表面刮平，放冰箱冷藏數小時或冷藏過夜
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步驟 16/17
取出後用吹風機吹一下模具四周，即可輕鬆脫模
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步驟 17/17
表面用喜歡的水果裝飾即可
小貼士
無
釋出於 2020-04-22
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