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不塌不陷麻薯包
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匆怯瓜潞實

麻薯是一種起源於臺灣、日本並廣為流行的傳統食品,在大陸俗稱糯米糰。隨著速凍食品的發展，漸漸演變為一種速凍調理食品，實現了工業化，正在為廣大消費者接受，大陸已經有風靡之勢。

時間:10-30分鐘
食材
麻薯預拌粉 200克
黃油 50克
牛奶 100克
雞蛋 1個
糖粉 20克
蔓越莓幹 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃油室溫軟化
  • 步驟 2/13
    隔水融化成液態備用。
  • 步驟 3/13
    雞蛋加入牛奶，加糖粉
  • 步驟 4/13
    攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    加入融化的黃油，攪拌均勻。
  • 步驟 6/13
    加入麻薯預拌粉。
  • 步驟 7/13
    先用刮刀混合均勻，然後戴上一次性手套，揉成有彈性的麵糰，手套要戴，不然會很粘手。
  • 步驟 8/13
    加入切碎的蔓越莓幹，混合均勻。
  • 步驟 9/13
    分割成同樣大小的麵糰，搓圓，靜置半小時。
  • 步驟 10/13
    烤箱預熱，中層，上下火，180度25分鐘左右。
  • 步驟 11/13
    成品
  • 步驟 12/13
    成品
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

麻薯麵包做法不難，就是要趁熱吃，脆脆的外皮，裡面Q彈軟糯，我加了一些蔓越莓幹，酸酸甜甜的，口感更豐富了，不喜歡蔓越莓的朋友可以換成黑芝麻，或者做成抹茶，巧克力等等口味的，記住，一定要趁熱吃。

釋出於 2019-07-10
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