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排骨亂燉
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大方gossip

煲湯剩下的排骨,吃起來已經沒什麼滋味了,但是和別的蔬菜一起來燉,些微的肉香讓蔬菜也變得美味起來

時間:10-30分鐘
食材
排骨 200g
金針菇 200g
平菇 100g
白菜葉 100g
粉條 200g
適量
適量
雞精 適量
紅油豆瓣 適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    金針菇洗淨撕開
  • 步驟 2/11
    平菇洗淨掰成大塊
  • 步驟 3/11
    蔥薑蒜切碎
  • 步驟 4/11
    白菜葉撕開
  • 步驟 5/11
    粉條用冷水泡軟
  • 步驟 6/11
    排骨備好
  • 步驟 7/11
    鍋內放油,放入蔥薑蒜炒香
  • 步驟 8/11
    放入排骨翻炒均勻,加入一勺紅油豆瓣翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    加入平菇和金針菇翻炒均勻,添入一大碗水燒開
  • 步驟 10/11
    水開後放入粉條煮軟
  • 步驟 11/11
    最後放入白菜葉煮軟,加入鹽和雞精調味即可
小貼士

白菜葉最好不要煮得太爛,入鍋稍微變軟即可

釋出於 2019-07-18
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