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玉米鵪鶉滋補湯
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幸爺們最彪悍

鵪鶉的營養價值很高，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，我國醫學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止洩痢，消府積，養肝清肺。鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋更高一籌。個人感覺鵪鶉燉湯吃，口感最好。加些甜玉米棒在裡面，湯味很清甜可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉 2只
玉米棒 1個
百合 1小撮
蓮子 1小撮
黃芪 1小撮
茯苓 1小撮
薑片 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鵪鶉清洗乾淨，用清水浸泡一會，除去瘀血。
  • 步驟 2/5
    配料：蓮子、茯苓、百合、黃芪各少許。
  • 步驟 3/5
    甜玉米切段
  • 步驟 4/5
    均放入高壓鍋中，倒適量清水。
  • 步驟 5/5
    蓋上鍋蓋，上汽後加閥小火，煮20分鐘關火，冷卻後開蓋，加入白胡椒粉、鹽調味即可食用。
小貼士

滋補的配料可根據自己情況酌情新增，也可不加。

釋出於 2019-07-18
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