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菌菇豬蹄湯
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鏡撈鈾導盜

坊間有傳聞，女性應多吃豬蹄，美容養顏膠原蛋白多多多。豬蹄怎麼做都好吃，最近新買了燉鍋，豬蹄湯不能放過的啦。

時間:1-2小時
食材
豬蹄 200g
平菇 100g
木耳 50g
姜 4片
香葉 2片
當歸 2顆
枸杞 少許
鹽 1勺
雞精 少許
檸檬汁 少許
料酒 少許
紅棗 4顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬蹄去毛洗淨，放料酒醃製15分鐘左右
  • 步驟 2/9
    鍋中燒開水放豬蹄滾5分鐘，去除血水
  • 步驟 3/9
    準備輔料
  • 步驟 4/9
    幹木耳泡發
  • 步驟 5/9
    平菇撕成條洗淨
  • 步驟 6/9
    將所有材料放入燉盅，加鹽，雞精，檸檬汁調味，也可以稍加些陳醋
  • 步驟 7/9
    加水
  • 步驟 8/9
    燉盅入鍋，2小時
  • 步驟 9/9
    出鍋啦，非常nice
小貼士

1.我放的所有調料都是兩碗的量哦。

2.豬蹄在製作之前要先用料酒或白酒醃製一下，去腥味

釋出於 2020-01-14
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