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滋補淮山水果羹
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茆晗日翻

剛下過雨，一升溫天氣就變的悶熱，讓人有點吃不下飯，來一款滋補又好喝的水果湯吧，為健康加分~~

時間:10-30分鐘
食材
淮山藥 1/2根
蘋果 1個
枸杞 2勺
紅棗 8個
銀耳 1大朵
百合 2勺
蕨麻 2勺
水澱粉 適量
柚子茶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅棗，蕨麻，枸杞子，百合洗乾淨，銀耳提前泡發。淮山藥切片，蘋果切丁。
  • 步驟 2/4
    將步驟一中所有材料一同下到涼水鍋中，煮至15分鐘左右。
  • 步驟 3/4
    材料8成熟時，加入適量水澱粉。此次我加的是糯米粉。糯米粉沒有水澱粉的湯清亮。
  • 步驟 4/4
    煮至湯汁變濃即可出鍋。出鍋後加入柚子茶即可食用。
小貼士

山藥我用的是提前蒸好的山藥，材料大多都是可以直接入口的材料，所以煮至時間不用太長，如果用的生山藥，只要山藥煮熟，其他的也都可以了。

煮的過程中可以直接加入冰糖或白糖，個人因為最後不想攝入過多糖量，所以最後加的柚子茶，蜂蜜也可以呦~

釋出於 2020-01-14
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