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柚子水果羹
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歪頭少女rrr

做這個水果羹是看到電視裡有個廚師拿胡柚的肉燒甜羹，然後我家還有好多柚子啦，橘子啦，生梨的，這麼大冷天的吃著冷啊。我想柚子和胡柚都差不多的東西，再加上柚子能煮柚子茶那肯定也能入水果羹啦~

食材
糯米粉 200g
胡柚 50g
貢橘 4個
生梨 1個
紅棗 10個
柚子皮 適量
橘子皮 適量
冰糖 適量
桂花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    橘子剝皮，掰開
  • 步驟 2/16
    柚子去皮掰開
  • 步驟 3/16
    把柚子皮和橘子皮還有紅棗都放盆裡加水加少許鹽浸泡5分鐘，搓洗乾淨
  • 步驟 4/16
    把柚子皮和橘子皮都切成細絲
  • 步驟 5/16
    電飯煲里加適量的水，先放入柚子皮進去
  • 步驟 6/16
    煮水的時候把生梨去皮切丁
  • 步驟 7/16
    煮到水沸騰，嘗一下，覺得夠苦了就把柚子皮撈出來
  • 步驟 8/16
    把橘子皮和紅棗扔進去煮
  • 步驟 9/16
    煮紅棗的時候把糯米粉加適量水搓成團，再捏成小圓子
  • 步驟 10/16
    紅棗煮的漲開後加入柚子肉
  • 步驟 11/16
    加入生梨肉和柚子肉一起煮3分鐘
  • 步驟 12/16
    加入橘子
  • 步驟 13/16
    加入冰糖
  • 步驟 14/16
    加入小圓子
  • 步驟 15/16
    等小圓子浮起來
  • 步驟 16/16
    加入適量桂花就可以了
小貼士

小圓子可以買現成的，那樣就可以節省做圓子的時間了

釋出於 2022-06-04
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