Name: 銀耳水果羹
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 銀耳 200g; 彌猴桃 80g; 蘋果 80g; 紅棗 50g; 枸杞 20g; 梨汁冰糖 適量

銀耳水果羹

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銀耳水果羹,軟糯可口,湯汁黏稠

時間:30分鐘-1小時

食材

銀耳 200g

彌猴桃 80g

蘋果 80g

紅棗 50g

枸杞 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

將銀耳提前用水泡發
步驟 2/7

蘋果和彌猴桃去皮切成塊狀
步驟 3/7

先淨銀耳和紅棗冰糖放入鍋內加水大火煮開後
步驟 4/7

冰糖我放了三塊，按個人口感新增或少放些
步驟 5/7

關小火慢燉
步驟 6/7

銀耳煮至變粘後加入切好的水果和枸杞
步驟 7/7

繼續小火煮至水果變軟即可

小貼士

1.紅棗因為是曬乾的，所以清洗時要仔細洗乾淨，找小把小毛刷把縫裡都刷乾淨

2.彌猴桃要選硬一點耐火煮，水果切的塊不要太小

3.枸杞個小不耐煮所以也要後放

4.水果的種類可以隨便按個人喜歡新增

5.煮的時候最好不要離人，因為容易PU鍋，或者放個勺子在鍋蓋下面支著，留一些縫隙透氣

6.成品口感酸甜開胃的，而且能解決冬天吃水果太冷的難題

釋出於 2020-08-11

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