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銀耳蘋果荔枝糖水
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思緯ultimate

銀耳蘋果荔枝糖水,看起來Q彈爽滑,吃起來滿滿的膠原蛋白

時間:1-2小時
食材
銀耳 30g
荔枝 6顆
蘋果 1個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    清水泡發一朵銀耳，3小時左右。
  • 步驟 2/11
    把荔枝用鹽水浸泡，放入冰箱冷藏1-3小時，可以去除一些荔枝的火氣。
  • 步驟 3/11
    剝出6顆荔枝。
  • 步驟 4/11
    去掉荔枝的硬核，放入燉盅。
  • 步驟 5/11
    泡發的銀耳清洗乾淨，去除蒂部，撕成小朵狀，放入燉盅內。
  • 步驟 6/11
    這裡我使用的是隔水燉，加入適量的水，準備燉咯。
  • 步驟 7/11
    選擇時間為快燉兩小時（大家根據自家的器具合理把握時間，這道糖水不易燉太久，2小時左右差不多）
  • 步驟 8/11
    準備一個糖心蘋果，削皮。
  • 步驟 9/11
    蘋果去核，切成小塊。
  • 步驟 10/11
    糖水還剩10-20分鐘時間的時候，加入蘋果塊一起燉。
  • 步驟 11/11
    10-20分鐘後，關掉電源。一盅美味營養的糖水就好咯。夏日也可冷藏後食用，更加冰爽。
小貼士

蘋果不能煮太久，最後20分鐘內加入就好。

釋出於 2020-02-17
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