蘋果在所有水果中是“口碑”最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，常常吃蘋果可以增強記憶力，提高智力。 吃蘋果還有預防感冒的作用。春季氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復。