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水果湯圓
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粗絲馱貪磕

前段時間在家的時候我買了湯圓，樂樂看到後也非要吃，可是這些湯圓太沾牙了，我也擔心樂樂被嘢到，就嘗試著給樂樂做水果湯圓，這樣的湯圓不會太甜，也不會擔心嘢到得問題

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
澱粉 250g
豬油 適量
鹽 適量
白糖 適量
麵包糠 適量
水果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將澱粉倒入碗中，準備一碗熱開水，快速倒入澱粉碗中，加速攪拌
  • 步驟 2/12
    土豆切片蒸熟，蒸熟後搗成土豆泥，不要有硬塊
  • 步驟 3/12
    澱粉攪拌均勻後，用蓋子蓋上5分左右就放在板上揉捏
  • 步驟 4/12
    揉捏好後將土豆泥、鹽、湯、豬油放在一起繼續揉捏均勻
  • 步驟 5/12
    揉雲後的麵糰
  • 步驟 6/12
    揉麵結束後，擠成一個個小丸子
  • 步驟 7/12
    將水果放入丸子中間包緊，放入盤中
  • 步驟 8/12
    將湯圓滾入麵包糠
  • 步驟 9/12
    均勻裹滿面包糠的湯圓
  • 步驟 10/12
    起鍋倒入油，油熱後將丸子倒入鍋中油炸
  • 步驟 11/12
    炸至金黃色即可撈出控油
  • 步驟 12/12
    可以吃啦
小貼士

炸的時間一定要短，否則水果熟了就不好吃了，而且要讓鍋均勻晃動這樣防止爆開，還有火候中小火，火大也不好

釋出於 2022-06-05
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