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芒果湯圓
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沈押韻的悲傷

正月十五月兒圓，天上一個，地上一碗，所以元宵都是圓的。去年我買過**碼頭的水果湯圓，全家都不待見，太甜了。今年我決定自己做水果餡的湯圓，少油少糖，健康美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 200g
芒果 2個
糖 適量
牛奶 適量
草莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    芒果去皮，用刀劃碎。
  • 步驟 2/11
    切在碗裡，放糖醃一會。
  • 步驟 3/11
    糯米粉1/5用水調勻。
  • 步驟 4/11
    放進微波爐里加熱30秒。
  • 步驟 5/11
    取出放入剩下的糯米粉攪勻，在酌量新增水揉成麵糰。
  • 步驟 6/11
    取一小塊，包入芒果。
  • 步驟 7/11
    收口搓圓。
  • 步驟 8/11
    鍋裡燒開水。
  • 步驟 9/11
    放入湯圓。
  • 步驟 10/11
    大火煮開再煮至浮起即可。
  • 步驟 11/11
    盛起倒上牛奶，放上草莓裝飾。
小貼士

1、芒果要切小一點，好包，不好包的話放在冰箱裡凍至稍硬即可。

2、放了牛奶，營養更全面，湯圓也稍涼了。

釋出於 2020-01-03
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