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火龍果湯圓
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菏雲抗成瘸

湯圓，中國代表小吃之一，糯米粉等做的球形食品，大多有餡兒，帶湯吃，有的地區叫湯糰。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。用火龍果做湯圓味道鮮美，又應了節日的景，好吃又有營養

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 250g
火龍果 1個
純淨水 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    做好的火龍果外皮粉色，芯就是火龍果的肉肉啦
  • 步驟 2/15
    準備一整個火龍果，用不完的可以直接吃掉
  • 步驟 3/15
    切開兩半
  • 步驟 4/15
    用刀子劃成小方格
  • 步驟 5/15
    倒入碗裡，再用刀切成四方形
  • 步驟 6/15
    去完火龍果裡面的白肉
  • 步驟 7/15
    把皮的內瓤用刀子刮下來
  • 步驟 8/15
    準備好250G的糯米粉
  • 步驟 9/15
    將紅色的火龍果內瓤放入料理機，加300ML的水 加適量的白砂糖
  • 步驟 10/15
    打成紅色的汁液
  • 步驟 11/15
    用紅色的火龍果內瓤汁液和糯米粉攪拌
  • 步驟 12/15
    搓成圓形
  • 步驟 13/15
    鍋中加水等到沸騰時下鍋
  • 步驟 14/15
    湯圓飄起來的時候就熟了
  • 步驟 15/15
    很好吃哦 味道不錯
小貼士

火龍果不是很甜，如果大家喜歡甜甜的湯圓可以再餡料裡多加些糖

釋出於 2020-03-04
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